片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 筋引庖丁 300mm M1127

メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):M1127_30_433_220_2.2プロのニューステータス Briet-M11PROシリーズ特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等 の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。