包丁 日本製 KC-954 ペティナイフ 120mm + KC-958 牛刀 240mmセット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。KC-954ペティナイフは使い勝手がよく汎用性が高いお手軽なサイズ。全長約235mm刃長約120mm刃厚1.5mm重さ60g鋼材DSR-1K6柄材赤合板/プラスティック桂KC-958 牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。刃長：240mmブレード材質：1K6ステンレス鋼ハンドル：赤合板丸柄重量：170g"}