【クール配送】マノン・ブティエ・ゲール プリーズ・ド・ヴュ [2012]750ml

生産本数1510本のみの限定作品！地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン！ブティエ家は総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めるヴィレ・マルムリー村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています（日本は室町時代！）。1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。"} 生産本数1510本のみの限定作品！地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン！

ブティエ家は総植樹面積246ヘクタールのうち、実に98.1%をシャルドネが占めるヴィレ・マルムリー村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士によるシャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを造っていたという記録が残っています（日本は室町時代！）。1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが跡を継ぐことを決意。2020年に正式継承してRM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、ラインナップもリニューアルされました。

「プリーズ・ド・ヴュ」は、地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。平均樹齢35年のVV。ステンレスタンクで醸造。8年間ビン熟成。ドザージュは8g/l。生産本数1510本のみの限定作品です。作品名の「プリーズ・ド・ヴュ」は「撮影」の意味で、ミレジメがその年にしか造られないことを、その瞬間をとらえるカメラの撮影になぞらえたものです。

■テクニカル情報■
栽培：2000年より厳格なリュット・レゾネ栽培。2021年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得
醸造：除梗しない。ステンレスタンクで醸造。ルミュアージュ（動瓶）はすべて手作業

Manon Boutillez-Guer Prise de Vue
マノン・ブティエ・ゲール プリーズ・ド・ヴュ
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ100%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

勢いのある泡立ち、口にふくむと白い花の香りや白桃、シトラス等柑橘系の爽やかな香り、コート・デ・ブランのシャルドネよりも酸味が少なく、女性醸造家らしい柔らかく丸みのあるスタイル。センスの良さをひしひしと感じます。2022.07.22