遠藤商事 ドゥマール シルフォーム 48取 S1070 ミニブリオッシュ (品番)WDM0701

こちらの商品は、当店在庫無しの場合、発送までに土日祝を除き４〜７日程度かかります。※商品廃盤、メーカー欠品等により商品をご準備することができない場合がございます。ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランスメーカー品番:S1070幅×奥行(mm):600×400(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):70×30×10

商 品 詳 細

ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス メーカー品番:S1070幅×奥行(mm):600×400(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):70×30×10