住友　まな板　抗菌剤入り　まな板　ライン付き（両短側面２ヶ所）色（黄）長さ×巾×厚さ：500×270×30mm　重量（約）3.7kg　品番：SSTOL

●取寄せ商品です。（返品交換）　取寄せ納期は土日祝日をのぞく約１週間ほど　商品が当社へ入荷次第の発送となります。"} ●抗菌剤は銀系無機抗菌剤を使用しております。
●雑菌が繁殖しにくくなります。
●多少変色する場合もありますが効果は変わりありません。
●抗菌剤が入っていても汚れなど付着していますと
　菌の繁殖を促す恐れがあります。

HACCP対応
HACCPと食材区分について

米国航空宇宙局（NASA）で宇宙食の衛生管理手法として開発され世界各国で採用・導されております。

食品の製造・加工工程のあらゆる段階において、施設・設備等の環境整備と、工程管理の整備改善がポイントになります。

食品加工、施設食等の現場において使用されるまな板についても食材別に使用されることが望ましいとされます。