江部松商事 EBM アルミ プロシェフ 半寸胴鍋 33cm 8870400 (61-6506-64)

●<商品詳細参考ページ>外部リンク：https://axel.as-1.co.jp/asone/d/61-6506-64/●事業者向け商品です。●外寸1：φ355●内寸1：φ330●内寸2：深さ／210●重量：3.2kg●容量：18.0L●板厚厚み：3.2●材質1：アルミ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。●業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。●本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。●内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。