ミソノ440　スライサー　180mm（両刃）品番：871 岐阜の刃物　日本製　商品です。

ミソノ440シリーズの特長は、従来の13クロムからより錆びにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 刃渡：18cm　全長：300mm　重量：140g"} 切り口が冴える。
切れ味が冴える。
従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの長年のノウハウと統合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。
プロの追及を満たしたミソノ440シリーズにぜひ注目してほしい。


なぜデザインにこだわるのか…
それはプロの繊細な要求に応えるため。
プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。
使い勝手の良さというものがある。
ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは
多数のプロの意見を採り入れ、製品と反映させたもの。
いわばユーザー自身の手にとって作り出されたといってもいい。
だから手になじみやすい。
握りやすい。
柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。
水に強く変質しにくい特性を持つ。
プロの立場になって考案されたニューデザイン、
そして高性能の切れ味。
ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。
　
■セブゼロ処理の効果
セブゼロ処理という焼入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。