白ワイン ファミーユ ジョリークレ ド セラン クロ ド ラ クレ ド セラン 2021 750ml 白 wine

ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢45-50年。規定の約半分の18-25hl/haの低収量。熟した果実、ドライフルーツ、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。和食との相性がいいワインです。数時間前、前日抜栓、もしくはデキャンタするのがオススメです。白ワイン色：白ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2021生産国：フランス産地：ロワールアペラシオン：アンジュー・ソミュール品種：シュナン・ブラン CLOS DE LA COULEE DE SERRANT

ビオディナミの伝道師として知られるニコラジョリーのフラッグシップワイン

色・タイプ 白/辛口
品種 シュナン・ブラン100％
容量 750ml
産地 フランス　ロワール/アンジュー・ソミュール

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