限定品　越前打刃物　源明利作　積層白紙二号　薄出刃包丁120ｍｍ　紫檀シノギ柄　本職用包丁　鯵切包丁　優美な波紋　誕生日プレゼント

日本製　限定品　越前打刃物　源明利作　積層白紙二号　薄出刃包丁　鯵切包丁　120ｍｍ　片刃　紫檀シノギ柄熟練職人による古式伝来の手造り包丁です　手に持った時のバランスの良さがとても心地いい包丁です。アジなどの小魚の身卸し、捌きなどに最適です。ダマスカス鋼特有の波紋が美しい薄出刃包丁です。プロの料理人の方はもちろん。一般の方も釣った後の魚を美味しく捌く為に必要な1本。★本製品は手造りの為　多少の誤差があり細かなヤスリ傷がある場合があります。また積層模様も一本一本違います。刃部は裏スキ（凹）状態です。　錆防止の為　錆止めニスが塗布されています。【使用】刃渡：約120ｍｍ　　全長：約240ｍｍ　　刃幅：約42ｍｍ　　重量：約96ｇ　　刃部：積層白紙2号　　柄：紫檀柄シノギ付【注意】冷凍食品、カボチャ　硬い食材等に使用しないで下さい。刃コボレの原因となります。また　長く使用して頂く為に使用後は、水分を取り除き乾いた布ですぐ拭いてください。ステンレス製ではございませんので錆びないようお手入れ下さい。子供の手の届かない安全なところに保管して下さい。"}